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奶酪高速高剪切均質機;奶酪（其中的一類也叫干酪）是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶；就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。
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GRS2000奶酪均質機Z高轉速可達14000rpm，剪切速率更高，剪切分散的效果更好，在結合專門研制的電機后可以是粒徑范圍小到納米級。SGN研發部門配合北京客戶對奶酪使用高剪切均質機進行了多次實驗驗證，方案調整，Z終確定采用ERS2000型設備，三級定轉子均配8SF（超細齒），這樣可以一遍均質出理想的效果。
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