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脂溶性維生素管線式高速均質機是通過轉子高速平穩的旋轉，形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能、效能，使物料能更均勻的相互混合，均質是一相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續相（通常液體）的過程，當外部能量輸入時，兩種物料重組成為均一相。
