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【西瓜汁膠體磨的工作原理】 膠體磨就是高效、快速、均勻地將西瓜果實顆粒進入到水里面（通常是液體）的過程。由于膠體磨轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使菠蘿果實顆粒和水在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成西瓜汁懸乳液，再加入相應的調味劑和香料，經過高頻的循環往復，Z終得到穩定的高品質西瓜汁產品。
食品管線式單級膠體磨由1個工作腔組成，在馬達的高速驅動下，物料在轉子與定子之間的狹窄間隙中高速運動，形成紊流，物料受到更強液力剪切、離心擠壓、高速切割、撞擊和研磨等綜合作用，從而達到分散、乳化、破碎的效果。思峻單級管線式乳化泵主要包括GM1000系列和GM2000系列，相對而言，混合、分散、均質、懸浮、乳化、濕磨得效果明顯弱于多極管線式乳化機，單級的剪切力大大的弱于多級的，同時對被加工的物料的要求
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