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管線式研磨乳化機使用特高精度(8SF)均質頭:主要用于擠壓、催化、加快溶解以及要求特高精度的粉碎。特別適合于微乳化和精細懸浮,可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒經分布更窄。 特別應用于:疫苗,細胞破碎,膠體溶液,金屬氧化物懸浮液,墨水,印刷涂料,色素混合等等。主要針對低粘度范圍的物料,也可以和一個喂料泵相連。
【高剪切菠蘿汁乳化機的特點】 ①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩定性。使Z終的菠蘿汁產品可以長期存在,穩定不分層。 ②該設備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。 ③三級乳化機由定、轉子系統所產生的剪切力使得溶質轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。三級工作頭組合可以將菠蘿果實顆粒充分細化。
【高剪切乳化機的工作原理】 果汁乳化機就是高效、快速、均勻地將果果實顆粒進入到水里面(通常是液體)的過程。由于乳化機轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,使果果實顆粒和水在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成果汁懸乳液,再加入相應的調味劑和香料,經過高頻的循環往復,Z終得到穩定的高品質果汁產品。
高剪切石蠟乳化機一般工藝: 1、首先把石蠟加成液態; 2、將乳化劑(如OP-10,十二烷基苯磺酸鈉等,作用是降低水的表面張力)和適量消泡劑(消除乳化過程中產生的氣泡或抑泡)加入到水中,中低速混合均勻。 3、在SGN管線式均質乳化機高剪切情況下加入加熱成液態的石蠟; 4、繼續分散10~20min直到系統穩定,呈低粘度狀態。 加入過程中分有一個相的翻轉,即粘度先增加,后降低。完成相的翻轉即乳化成功。